Vaga de parceiro

Sushiman - Rio de Janeiro / RJ

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • **Responsabilidades**:Preparar o mise en place em função do cardápio do restaurante fazendo o pré-preparo dos ingredientes a fim de assegurar o padrão das receitasVerificar a qualidade dos pescados e dos frutos do mar, identificando e recusando alimentos inadequados ao consumo.
  • Selecionar ingredientes e verificar a qualidade dos pescados e frutos do marDecorar e dar estética aos pratosHigienizar o ambiente; Zelar pela conservação dos alimentos estocados; Atuar em conformidade com as técnicas tradicionais da culinária japonesa, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental; Limpar desossar e fatiarpeixes nobres para o preparo de sashimis, sushis, temakis e outros pratos; Preparar o arroz destinado às bases dos sushis e temakis Molda e enrola sushis de acordo com receitas tradicionais ou com novas receitas; Lavar, higienizar e cortar ingredientes hortifrutigranjeiros; Preparar molhos e guarnições.
  • Acondicionar os alimentos preparados em pratos, bandejas e travessas.
  • Fazer a decoração e estética dos pratosConferir os pedidos, antes de distribuir os pratos aos clientesOrientar e distribuir tarefas para auxiliares e ajudantes.
  • Afiar facas e realizar a higienização do ambiente, das bancadas, das louças, dos utensílios e dos equipamentos da cozinha em geralZelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdasDescartar os resíduos adequadamente.
  • Se você atente aos requisitos da vaga e tem o perfil dinâmico, venha fazer parte de nosso time.
  • Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.
  • 000,00 - R$3.
  • 500,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horas- Turno rotativoPagamento adicional:- 13º salário- ComissãoPrazo para inscrição: 10/01/2025Data de início prevista: 10/01/2025

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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