Vaga de parceiro

Subchefe de cozinha - Fernando de Noronha / PE

Disponível para Assinantes

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Detalhes da Vaga

Assistir o chef de cozinha na elaboração de cardápios e na criação de novos pratos.
Garantir a qualidade dos pratos servidos, seguindo os padrões do hotel.
Treinar e orientar a equipe de cozinha, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Manter o estoque de alimentos organizado e realizar pedidos de acordo com a demanda.
Colaborar na gestão de custos e no controle de desperdícios.
Participar na criação de eventos gastronômicos especiais.
Treinamento da equipe.
Executar preparações culinárias conforme cardápio.
Requisitos:Experiência prévia na função ou em posição similar em hotelaria de luxo.
Conhecimento profundo de técnicas culinárias e familiaridade com diferentes tipos de cozinha.
Habilidade para liderar e motivar uma equipe.
Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em situações desafiadoras.
Formação na área de gastronomia ou cursos relacionados.
Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalho em equipe.
Iniciativa e condicionamento físico.
Paladar apurado.
Benefícios:Moradia Alimentação Plano de saúde e odontológico Seguro de Vida.

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