Vaga de parceiro

Subchef de Cozinha - Rio de Janeiro / RJ

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Como líder de cozinha, o candidato selecionado será responsável por garantir a qualidade dos alimentos e o cumprimento dos padrões operacionais estabelecidos.
  • Além disso, será necessário fornecer suporte às equipes das lojas e, eventualmente, ajudar na operação diária para garantir a eficiência e o sucesso contínuo das operações.
  • Os candidatos ideais devem ter experiência prévia como sous chef ou chef principal, com pelo menos 5 anos de experiência em posições de liderança em cozinhas de alto padrão.
  • Eles devem ter sólido conhecimento de técnicas culinárias e familiaridade com todos os aspectos da operação de uma cozinha profissional, incluindo controle de qualidade, segurança alimentar e controle de estoque.
  • Além disso, os candidatos devem atender aos seguintes requisitos: Excelentes habilidades de comunicação e liderança, capazes de motivar e inspirar equipes de cozinha; Forte capacidade de gerenciar o tempo e priorizar tarefas para garantir a eficiência operacional; Conhecimento aprofundado de ingredientes, texturas e sabores; Capacidade de criar e implementar menus criativos e sofisticados, em linha com as expectativas da famosa rede de restaurantes de alto padrão; Experiência em desenvolvimento e treinamento de equipe; Certificações relevantes em segurança alimentar e saneamento; Capacidade de lidar com situações de alta pressão, mantendo a calma e tomando decisões informadas; Flexibilidade para viajar e oferecer suporte a diferentes locais da rede de restaurantes.
  • Salário: R$3.
  • 200,00 + VT + Alimentação no local + Plano de saúde e dentário após o período de experiência.
  • 6X1.
  • Ter disponibilidade de horário.

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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