Vaga de parceiro

Sommelier Jr - São Paulo / SP

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Estrategicamente situado na área da Avenida Paulista,a poucos passos Confidential várias das atrações mais famosas Confidential São Paulo, o HoteI ficaráno coração da Cidade Matarazzo, um complexo Confidential elegantes edifícios que datam doinício Século 20, que também contará Confidential lojas do segmento luxo e um centro Confidentialentretenimento e arte.
  • O empreendimento redefinirá a paisagem na região da Av.
  • Paulista e estabelecerá um novo padrão para a hospitalidade Confidential luxo em São Paulo.
  • Projetado por renomados ícones internacionais, incluindo o arquiteto Jean Nouvel- vencedor do Prêmio Pritzker, o designer Confidential interiores Philippe Starck e umaseleção Confidential renomados artistas brasileiros, o Rosewood São Paulo refletirá aenergia e a herança cultural do Brasil por meio Confidential arquitetura e design inspiradosna história e herança cultural local.
  • Ocupando também o edifício torre que sechamará Edifício Mata AtlAntica, Confidential um impressionante jardim vertical, os 150quartos e 124 suítes do HoteI apresentarão uma fusão sofisticada do antigo e donovo, exuberantes jardins verticais e um mobiliário refinado e autenticamentelocal.
  • Seis restaurantes e bares, incluindo uma elegante área vista para osexuberantes jardins do HoteI, darão as boas-vindas aos visitantes e moradoreslocais para uma experiência gastronômica bastante inovadora.
  • As instalaçõesincluirão duas piscinas uma na cobertura da antiga maternidade e outra situadaentre os jardins do HoteI, e as instalações do Asaya, o conceito Confidential bem-estar maisabrangente da rede Rosewood, incluindo uma área Confidential fitness Confidential última geração.
  • Oshóspedes do HoteI também se beneficiarão Confidential um completo estúdio Confidential música, cinema,teatro, áreas Confidential exposição Confidential artes e inúmeras lojas Confidential varejo Confidential marcas Confidential luxo.
  • Entrar para a Rosewood Hotels and Resorts não é apenas entrar em uma empresa, mastambém a uma cultura.
  • CrIamos ambientes enriquecedores onde nos inspiramos a olharpara a vida como uma t-ela viva Confidential possibilidades ilimitadas.
  • Convidamos você aexplorar e descobrir uma nova jornada Rosewood.
  • A base Confidential Rosewood Hotels andResorts é seu compromisso a "Hospitalidade Confidential Relacionamento" - uma crença Confidentialque a verdadeira hospitalidade brota do cultivo e construção Confidential relacionamentosfortes e duradouros outros associados, hóspedes, parceiros e as comunidades emque seus hotéis operam.
  • Ao fazer isso, o Rosewood HoteI Group se esforça para setornar o líder do setor na entrega do verdadeiro significado da hospitalidade.
  • RESPONSABILIDADES:REPORTA PARA:Líder Confidential Sommelier e Superiores ImediatosDESCRIÇçãO GERAL DAS RESPONSABILIDADES DA FUNÇçãO:AdministrativoMantém e atualiza vinhos em menus Confidential restaurantes, bares e minibarVerifique se o preço está atualizado atendendo a margem Confidential custo estipulada.
  • Satisfação dos HóspedesMantém interações positivas hóspedes.
  • Orientado para os hóspedes.
  • Personalidade extrovertida e simpático interaçãosignificativa o hóspede criando experiências atemporaisTrate Confidential comentários e problemas envolvendo hóspedes sempre que necessário eincentive vendas para alcançar a receita prevista.
  • OperaçõesResponsável pela recomendação e venda Confidential vinhos e outras bebidas à hóspedes.
  • Realiza controle Confidential estoque mensal, inventário.
  • Atualiza continuamente todos osformulários Confidential estoque.
  • Garanta que os vinhos fora da idade em estado crítico sejam vendidos evitandoassim a sua perda.
  • Organização dos stockes e recebimento Confidential vinhos.
  • Mantém uma alta rotação Confidential estoque.
  • Requisição, recebimento e armazenamento adequado Confidential todos os vinhos.
  • Responsável por toda a seleção e compra Confidential vinhos.
  • Análise Confidential novas opções Confidentialvinhos.
  • Conheça os representantes Confidential vinhos e proponha novos vinhos Confidential acordo astendências do mercado.
  • Avalia as instalações Confidential adega e faz recomendações quando necessário.
  • Analisa discrepAncias Confidential safras mensalmente.
  • Por meio da análise do Empresa importante Confidential vendas e da lucratividade das cartas Confidentialvinhos criadas, usa o conhecimento do vinho para melhorar a satisfação do clientee a lucratividade, melhorando continuamente as ofertas do HoteI.
  • Trabalha os gerentes Confidential restaurantes para melhorar continuamente as cartas Confidentialvinhos específicas dos restaurantes.
  • Mantem um relacionamento próximo todos os agentes / importadores Confidential vinho, afim Confidential garantir a opção Confidential primeira mão em vinhos especiais disponíveis emquantidades ou alocações limitadas.
  • Avalia a reação do mercado a mudanças na oferta Confidential produtos, preços e atividadespromocionais.
  • Participe das principais feiras e exposições Confidential vinho para encontrar novosprodutos.
  • Responsável por pesquisar novas vinícolas/vinhos disponíveis no mercado e buscarprodutos únicos ou exclusivos.
  • Avalia e age sobre a reação do mercado a mudanças na oferta Confidential produtos, preços eatividades promocionais- Suas atividades devem ser realizadas seguindo os padrões Confidential atendimento.
  • LQA,Leading Quality Assurance e Forbes.
  • FinançaFazer requisições Confidential suprimentos para manter o nível Confidential estoque.
  • Trabalhar Confidential forma atingir metas mensais e anuais relevante a receita e custo doponto Confidential venda.
  • Auxilia na elaboração do plano anual Confidential negócios para Alimentos e Bebidas.
  • Gerencia custos proativamente base nos principais indicadores Confidential Empresa importante,trabalha os respectivos chefes Confidential departamento conforme apropriado.
  • Garante que novas tecnologias e equipamentos sejam adotados, melhorando aprodutividade.
  • Talento & CulturaPromova treinamentos internos sobre vinhos, harmonização Confidential vinhos e educaçãovinícola objetivo Confidential expandir o conhecimento Confidential demais membros da equipe.
  • Garante que toda a equipe Confidential serviço saiba quais vinhos recomendar para cada pratodo menu.
  • Certifique-se Confidential identificar e treinar os garçons para se tornarem sommeliersjuniores e ajudar a incentivar as vendas Confidential vinhos.
  • Coordena o trabalho dos subordinados e mantém os procedimentos e políticasestabelecidas.
  • Promova um bom ambiente Confidential trabalho ênfase no desenvolvimento das relaçõesos subordinados.
  • É conhecedor Confidential legislação trabalhista nas relações associadas à indústriahoteleira.
  • Exerce gestão responsável em todos os momentos e representa positivamente a equipeConfidential gestão hoteleira e Rosewood Hotels & Resorts dentro e fora do HoteI.
  • Entende e cumpre rigorosamente as regras e regulamentos estabelecidos no manualAssociado e nas políticas do HoteI relativas ao fogo, higiene e saúConfidential e segurança.
  • Garante altos padrões Confidential apresentação pessoal.
  • Mantém forte relacionamento profissional os representantes relevantes Confidentialhotéis concorrentes, parceiros Confidential negócios e outras organizações.
  • Responde às mudanças na função Alimentos e Bebidas, conforme ditado pelaindústria, empresa e HoteI.
  • Participa Confidential sessões Confidential treinamento e reuniões como e quando necessário.
  • Realiza quaisquer outros deveres e responsabilidades razoáveis conforme atribuído.
  • Grupo EspecíficoContribua para que a integridade e a clareza da marca sejam sempre mantidas.
  • É um "Embaixador Confidential Marca" o tempo todo e garante que a integridade e a clareza damarca sejam sempre mantidas.
  • Seja representante da cultura, visão, missão e valores fundamentais da empresa emtodos os momentos.
  • Cumpre as políticas da empresa.
  • Trabalha limites orçamentários pré-estabelecidos.
  • Assume outras tarefas, além das declaradas, em um quadro razoável.
  • Embora esta descrição do trabalho se destine a ser um reflexo preciso dos deveresenvolvidos nesta posição, a empresa Confidential-se o direito Confidential adicionar, remover oualterar os deveres quando seja necessário.

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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