Vaga de parceiro

Senai - São Paulo / SP

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • 200,70 - 40h semanaisHorário:DESEGUNDA A SEXTA DAS 8H ÀS 17H*A ser definido no momento da admissão.
  • ETAPAS DO PROCESSO SELETIVO:1) Triagem (será disponibilizado após a inscrição); 2) Teste Online (Prova de conhecimentos específicos - eliminatório e classificatório); 3) Avaliação Técnica (Prova Prática ou Entrevista presencial ou online); 4) Comprovação de Requisitos.
  • Sujeito a alterações conforme a necessidade.
  • REQUISITOS:Ensino Médio de nível Técnico na área de Alimentos; OU Ensino Médio com curso de Qualificação na área de alimentosExperiência profissional na área de processos de fabricação de pães e produtos de confeitaria CONHECIMENTOS NECESSÁRIOS:Planejamento da Produção - cálculos das encomendas, formulação, assadeira e rendimento; Etapas básicas da produção de produtos de confeitaria:Mistura, divisão, modelagem, assamento e resfriação; Etapas básicas de produção de produtos de panificação:Desenvolvimento da massa, boleamento, descanso, acondicionamento e fermentação; Conhecimento sobre recheios, caldas e coberturas de doces e salgados; Programar e operar máquinas e equipamentos utilizados em panificação e confeitaria; Controle de matéria prima e ingredientes; Técnicas de conservaçãode alimentos:Tempo de validade dos produtos; Higiene e boas práticasde manipulação:Higiene pessoal, higiene dos ambientes de preparo e dos produtos; Segurança no trabalho:Utilização de EPIs e EPCs.
  • ; Aplicação da NR 12 e NR6; Estocagem, armazenamento e conservação de matérias primas e produtos; Influência das matériasprimas na qualidade do produto final; Sistema de Gestão pela Qualidade ISO 9000 e 14000; Noções sobre legislaçãopertinente à área de atuação; .
  • ATRIBUIÇÕES:Acompanhar e supervisionar os trabalhos, apontando e corrigindo falhas durante o processo de ensino a aprendizagem.
  • Orientar práticas operacionais e tecnológicas para utilização de máquinas, ferramentas, instrumentos e aparelhos.
  • Planejar e preparar instruções e atividades dos cursos de formação e habilitação profissional, abordando conhecimentos tecnológicos e execução de práticas operacionais em equipamentos e instrumentos.
  • Atuar, quando solicitado, em atividades de seu campo de atuação, em laboratório da Unidade.
  • Zelar e manter organizados os ambientes de ensino, procedendo, se for ocaso, a manutenção dos equipamentos utilizados em suas atividades e infraestrutura da Unidade.
  • Fazer visitas de acompanhamento a alunos contratados por empresas como estagiários ou aprendizes, avaliando a execução de seu trabalho em relação ao perfil profissional.
  • Transmitir conhecimentos tecnológicos relacionados, dados e informações indispensáveis para possibilitar a execução das atividades e operações de acordo com o perfil de conclusão de curso.
  • Orientar a sequência de operações a serem executadas, interpretando e explicando detalhes de desenhos ou de especificações.
  • Realizar apresentações em clientes /empresas.
  • Executar pesquisas, avaliações e relatórios técnicos.
  • Executar e orientar a realização de trabalhos de STT - Serviços Técnicos Tecnológicos em empresas.
  • Prestar apoio técnico na organização de eventos tecnológicos escolares realizados na Unidade.
  • Preparar os ambientes de ensino (laboratórios, oficinas e salas), materiais, ferramentas, instrumentos e máquinas a serem utilizados no desenvolvimento do curso.
  • Aplicar instrumentos de avaliação na verificação do aproveitamento e do grau de desempenho no processo de ensino e de aprendizagem.
  • Avaliar as condições e atualizações de máquinas, equipamentos e instrumentos.
  • Registrar e manter atualizados a documentação pertinente.
  • Efetuar e/ou providenciar a manutenção de máquinas, equipamentos, ferramentas e instrumentos de sua Unidade, desde que relacionados à atividades de ensino e inseridos em ambientes educacionais.
  • Solicitar materiais para reposição das áreas tecnológicas de atuação.
  • Cumprir e fazer cumprir as normas regulamentadoras de Segurança do Trabalho.
  • Utilizar equipamentos de proteção individual definido com base nas normas de Segurança do Trabalho.
  • Listar o manifesto de resíduos, como também exibir solicitação dos comprovantes de tratamento e disposição de resíduos.
  • Controlar, por meio de planilha, os diversos tipos de resíduos e sua destinação.
  • ATENÇÃO:INFORMAÇÕES GERAIS FAQ Jacar

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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