Pizzaiolo - Belo Horizonte / MG

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Detalhes da Vaga

Preparar o ambiente de trabalho, organizando maquinário, equipamentos e utensílios.
Verificar e suprir o estoque de ingredientes, a fim de atender ao cardápio pré definido.
Preparar o mise em place em função do cardápio da pizzaria, porcionando os ingredientes previamente, a fim de assegurar o padrão das receitas.
Preparar massas de pizza e molho de tomate.
Preparar os insumos para fabricação de pizzas (fatiar cebolas, tomates, embutidos, legumes triturar os queijos e desossar, picar e refogar carnes e aves).
Montar e assar pizzas salgadas e doces.
Acondicionar as pizzas em pratos, bandejas ou placas, para serviço nas mesas e em caixas, para serviço de entrega em domicílio.
Preparar massas como lasanha, espaguete e canelone.
Verificar e manter a qualidade e higienização das ferramentas de trabalho, a qualidade dos alimentos e seguir às normas de segurança do trabalho.

Ensino fundamental.
Experiência com preparação de insumos para fabricação de pizzas e conhecimento prático sobre a produção de pizzas.
Desejável experiência com forno de esteira e abertura de massa na mão.

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