Vaga de parceiro

Padeiro - Belo Horizonte / MG

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • O profissional deve dominar técnicas de fermentação natural e ter uma visão inovadora sobre o processo de panificação, além de ser apaixonado por criar produtos de alta qualidade.
  • Cargo: Padeiro Artesanal Salário: R$ 3.
  • 000,00 Horário: Segunda a Sexta de 08:00 às 17:00 / Sábado de 09:00 ás 13:00 Contratação: CLT Local: Bairro Carmo - BH **Responsabilidades**:- Preparação de Massas: Realizar o preparo de massas com fermentação natural, respeitando os processos de crescimento, descanso e maturação das massas.
  • - Bolear e Modelar: Bolear e modelar pães artesanais, garantindo a uniformidade e apresentação visual dos produtos.
  • - Fermentação e Cocção: Acompanhar o processo de fermentação e realizar a cocção adequada, incluindo o uso de vapor e controle preciso da temperatura dos fornos.
  • - Produção de Recheios e Caldas: Elaborar e preparar recheios e caldas artesanais para complementação de pães e produtos de confeitaria.
  • - Panificação Geral: Atuar em toda a produção de panificação, incluindo pães doces, salgados, integrais e artesanais de diferentes tipos e estilos.
  • - Controle de Qualidade: Manter o controle rigoroso da qualidade dos ingredientes e dos produtos finais, garantindo que cada item atenda aos padrões da empresa.
  • - Organização da Produção: Organizar e planejar a produção diária, garantindo que os produtos estejam frescos e prontos conforme a demanda.
  • - Manuseio e Manutenção de Equipamentos: Utilizar corretamente os equipamentos de panificação e zelar pela limpeza e manutenção diária do ambiente de trabalho.
  • - Criatividade e Inovação: Desenvolver novas receitas e variações de produtos, trazendo inovação e mantendo o portfólio da empresa atualizado com as tendências de mercado.
  • Perfil Desejado:- Graduação ou Técnico em Gastronomia (será um diferencial).
  • - Experiência: Sólida experiência em panificação artesanal, fermentação natural e panificação geral.
  • - Criatividade: Capacidade de inovar e desenvolver novos produtos, mantendo a essência da panificação artesanal.
  • - Trabalho em Equipe: Proativo, com perfil colaborativo e espírito de equipe.
  • - Atenção aos Detalhes: Comprometido com a qualidade e apresentação dos produtos, com habilidade de seguir padrões rigorosos.
  • - Organização: Capaz de planejar e organizar a produção de forma eficiente, cumprindo prazos e demandas.
  • Oferecemos:- Passagem; - Bonificação semanal após 3 meses de experiência.
  • - Plano de Saúde (Coparticipação)- Auxílio Alimentação (R$ 200,00 mensalEscolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)- Passagem- Bonificação semanal após 3 meses de experiência- Plano de Saúde (Coparticipação)- Auxílio Alimentação (R$ 200,00 mensal

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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