Vaga de parceiro

Padeiro - Olinda / PE

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Detalhes da Vaga

Gerencia os ingredientes, segue receitas e normas de higiene, além de colaborar para a inovação de produtos.
Responsabilidades Principais: Preparar massas, recheios e coberturas de acordo com receitas pré-estabelecidas ou criar novas formulações.
Operar equipamentos de panificação, como batedeiras, fornos, masseiras e modeladoras.
Controlar a fermentação e o tempo de assamento para assegurar a qualidade dos produtos.
Monitorar e gerenciar os estoques de ingredientes, como farinhas, fermentos, açúcar e outros insumos.
Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, respeitando normas de segurança alimentar e higiene.
Realizar testes de qualidade nos produtos para atender aos padrões esperados.
Participar da elaboração de novos produtos ou ajustes em receitas existentes.
Garantir que os produtos estejam prontos e frescos para o atendimento ao cliente.
Requisitos: Experiência anterior em panificação ou confeitaria.
Curso técnico em panificação ou confeitaria (desejável).
Diferenciais: Experiência com pães artesanais e fermentação natural.
Conhecimento em receitas nacionais e inovadoras.
Capacidade de criar novos produtos conforme as tendências de mercado.

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