Vaga de parceiro

Padeiro ii - Natal / RN

Disponível para Assinantes

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Detalhes da Vaga

No mínimo 6 meses de experiência na área ou áreas correlatas.
Será um diferencial se: Técnicas de panificação,; Normas de segurança do trabalho; Massa doce; Massa folheada; Noções de Food Defense e Food Fraud; BPF (Boas Práticas de Fabricação) (anual).
Seus desafios serão: Auxiliar no forneamento dos pães congelados e de fermentação longa; Disponibilizar ao padeiro chefe os ingredientes necessários para a produção dos testes do dia; Preparar as bandejas e formas em que serão colocadas as massas para fermentar; Entregar ao encarregado da Expedição as sobras de farinhas dos testes para que sejam repassadas; Auxiliar o padeiro chefe no processo preparação e fermentação das massas congeladas e fermentação longa; Limpar os maquinários e organizar o setor; Cumprir os requisitos de segurança de alimentos.

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