Vaga de parceiro

Nutricionista - João Câmara / RN

Disponível para Assinantes

Salvar nos Favoritos

Detalhes da Vaga

Verificar o abastecimento da produção nos setores de perecíveis.
Elaborar cronogramas de atividades dos ASGs.
Planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios, de acordo com inovações tecnológicas.
Colaborar com as autoridades de fiscalização sanitária.
Elaborar informações nutricionais e participar do processo de rotulagem, conforme legislação vigente.
Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização de ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios.
Gerenciar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de preparações culinárias e produtos.
Desenvolver receituários e fichas técnicas, avaliando periodicamente as preparações.
Realizar treinamentos de boas práticas.
Acompanhar temperaturas e validade dos produtos.
Realizar análises dos produtos do setor de hortifrúti.
Monitorar embalagens e peso dos produtos para fiscalização.
Informar à gerência e manutenção sobre demandas existentes.
Cumprir os padrões do setor.
Localização: João Câmara - Rio Grande do Norte#J-18808-Ljbffr

Vaga Encerrada