Vaga de parceiro

NUTRICIONISTA - Ipojuca / PE

Disponível para Assinantes
Salvar nos Favoritos
  • Compartilhe:

Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Responsabilidades:Elaborar material didático para treinamentos de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar, e ministrar às equipes de A&B; Fazer visitas técnicas aos fornecedores de alimentos e bebidas do hotel, garantindo que estão dentro do controle de qualidade exigidos pela legislação; Realizar cronograma de higienização dos equipamentos e ambientes; Elaborar manual de boas práticas de fabricação; Elaborar Procedimentos Operacionais dos setores de A&B; Realizar relatórios de validades dos produtos manipulados, industrializados e de almoxarifado; Realizar relatórios de manutenção corretiva dos equipamentos e ambientes de A&B; Acompanhar o recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios; Acompanhar fiscalizações sanitárias e acompanhar solução das irregularidades sinalizadas; Acompanhar e orientar hóspedes com restrições alimentares; Acompanhar o controle da dedetização dos ambientes de A&B; Acompanhar empresa terceirizada no controle de análise microbiológica dos alimentos; Supervisionar o cardápio e espaço ENOFIT e garantir que a preparação está de acordo com padrões alimentares do espaço; Acompanhar e monitorar trabalho dos stewards verificando higienização, limpeza e desinfecção do ambiente e equipamentos e utensílios; Verificar condição de higiene dos funcionários que manipulam alimentos; Acompanhar empresa terceirizada na coleta, análise e qualidade da água; Supervisionar e/ou criar novos procedimentos operacionais do setor visando a otimização destes; Desenvolver e administrar indicadores do setor, identificando oportunidades de melhoria; Elaborar e apresentar relatórios gerenciais;#J-18808-Ljbffr

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

Envie esta vaga para um amigo!

 

Cadastro Inicial

Preencha os campos abaixo
  • Ao criar uma conta, você aceita nossa Política de Privacidade e nosso Termo de Adesão
 

Acesse sua Conta

Preencha os campos abaixo

ou acesse com seu provedor
 

Recuperação de Dados de Acesso

Informe seu e-mail cadastrado