Vaga de parceiro

Masseiro Junior Campinas - Campinas / SP

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Seguir receitas e padrões de qualidade estabelecidos pelo nosso restaurante.
  • Garantir a consistência e a qualidade das massas produzidas.
  • Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
  • Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade do serviço.
  • Controlar o estoque de ingredientes e solicitar reposição quando necessário.
  • Participar no desenvolvimento de novas receitas e produtos de massa.
  • Treinar e orientar novos colaboradores na preparação de massas.
  • Higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos.
  • Verificar planejamento da produção.
  • Separar matéria-prima.
  • Controlar a validade de ingredientes.
  • Pesar ingredientes.
  • Alimentar máquinas com ingredientes.
  • Bater massas.
  • Dar o ponto em massas.
  • Levar massas para o cilindro.
  • Transportar massas para mesa de corte.
  • Pesar massa, dividir a massa, modelar e rechear a massa, cozer ou fornear a massa.
  • No caso de macarrão, prensar massa de macarrão, cortar a massa do macarrão, pré-secar o macarrão, mandar para estufa.
  • Embalar produtos.
  • Guardar produtos não utilizados.
  • Desligar equipamentos.
  • Supervisionar a higienização de equipamentos e utensílios.
  • Fechar instalações e dependências.
  • Verificar condições de alimentos para reaproveitamento.
  • Controlar temperatura de alimentos.
  • Etiquetar alimentos.
  • Acondicionar alimentos para congelamento.
  • Armazenar alimentos de acordo com as normas de higiene.
  • Controlar armazenamento de alimentos.
  • Requisitos:Experiência comprovada como Masseiro Profissional em restaurantes ou padarias.
  • Conhecimento profundo de técnicas de preparação de massas frescas.
  • Habilidade para trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado.
  • Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade.
  • Capacidade de trabalhar em equipe e boa comunicação.
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
  • Benefícios:Remuneração R$ 4.
  • 000,00 a R$ 4.
  • 400,00Escala 6x1 (Folga fixa na semana + 1 Domingo no mês)Benefícios:VTAlimentação no localSeguro de vidaBolsa faculdade 100%Curso Sólides 100%Carteira SESC plenoClube de vantagensAuxílio psicológicoAuxílio curso de ItalianoGympass#J-18808-Ljbffr

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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