Vaga de parceiro

Líder de Produção - Brasília / DF

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Responsabilidades:Planejar a produção de bolos, tortas, doces e outros itens de confeitaria, garantindo que os produtos sejam feitos de acordo com a demanda e as receitas padronizadas.
  • Controlar a produção de salgados, como coxinhas, empadas e outros, garantindo que a produção atenda à demanda e aos prazos estabelecidos.
  • Planejar, coordenar e controlar a produção de pães, massas, croissants e outros produtos de panificação.
  • Coordenar a produção de gelato, sorvetes e semifreddos, garantindo que os processos sigam as receitas e padrões de qualidade específicos.
  • Garantir que todas as áreas de produção estejam alinhadas com a demanda e com o planejamento de produção diário e semanal.
  • Controlar os custos de produção, otimizando o uso de ingredientes e recursos sem comprometer a qualidade.
  • Assegurar que todas as normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho sejam seguidas rigorosamente para evitar contaminações e acidentes.
  • Estar sempre atento às novas tendências e buscar formas de melhorar os processos e produtos, visando a satisfação dos clientes e a competitividade da empresa.
  • Conhecimentos e Habilidades:Experiência sólida nas áreas de confeitaria, salgados e panificação.
  • Conhecimento dos processos de produção, desde a matéria-prima até o produto final, incluindo a otimização do fluxo de trabalho, controle de etapas de produção e redução de desperdício.
  • Entender o funcionamento das máquinas e equipamentos da linha de produção para otimizar sua utilização e garantir sua manutenção preventiva.
  • Capacidade de elaborar fichas técnicas detalhadas para novos produtos.
  • Competência para treinar a equipe de produção, promovendo o desenvolvimento de habilidades técnicas e garantindo que todos compreendam os processos e padrões da empresa.
  • Capacidade de planejar e programar as atividades de produção de acordo com a demanda, recursos disponíveis e prazos.
  • Entendimento das necessidades de produção com base em previsões de demanda e tendências de mercado, ajustando os processos conforme necessário para atender às expectativas dos clientes.
  • Benefícios:Vale Transporte Alimentação no Local Assistência Médica Assistência Odontológica Day Off Acesso a Academia Desconto de 25% em produtos da empresa Desconto de 10% a 25% em faculdades parceiras Comissão de Cargo de Confiança Participação de Gorjeta Requisitos:Ensino Superior (cursando ou completo).
  • Experiência prévia na função (mínimo de 6 meses).
  • Forma de Contratação:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção #J-18808-Ljbffr

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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