Vaga de parceiro

Gestor (A) De Planejamento E Produção Senior - São Paulo / SP

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Detalhes da Vaga

Tem como principal parceiros a gestora de segurança alimentar e o chefe de cozinha de produção.
Responde pelos processos gerenciais de recebimento, armazenamento, requisição, inventario e análises do uso de alimentos, bebidas e materiais.
Macro responsabilidades do cargo responde por: 1.
planejamento, controle, armazenamento e expedição da produção de alimentos 2.
planeja e coordena o uso de alimentos, 3.
uso e zelo, bem como pelo controle de equipamentos, utensílios, materiais em geral, 4.
uso responsável de utilidades, água, luz, gas e demais 5.
controle, conferencia do retorno de eventos, 6.
custo da mao de obra da unidade de negocio, 7.
analise das escalas com foco na maximização do uso de horas produtivas, 8.
custo do alimento produzido, 9.
gestão dos contratos da unidade de negocio, 10.
custo da unidade de negocio, 11.
apoio na aplicação das normas de segurança alimentar, 12.
informações e dados diárias, semanais, quinzenais ou mensais segundo as normas e procedimentos, ou quando requisitados, VAGA AFIRMATIVA PARA MULHERESEscolaridade Mínima: Pós-graduação - Especialização/MBA- Lavagem de Uniforme- Refeição no local- Convênio com a Universidade Estácio de Sá- Plano de Carreira- Vale-transporte- Convênio com Sesc- Seguro de Vida- Assistência médica- Assistência odontológica

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