Vaga de parceiro

GERENTE OPERACIONAL RESTAURANTE - Sorocaba / SP

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Detalhes da Vaga

);Supervisionar e liderar as equipes de trabalho (garçons, cozinheiros, auxiliares de limpeza, etc.
), promovendo um ambiente de trabalho motivado e colaborativo;Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos com fornecedores, mantendo os níveis adequados de suprimentos e minimizando desperdícios;Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de segurança, higiene e qualidade alimentar, conforme exigências legais e padrões do restaurante;Gerenciar o fluxo de caixa, controlar custos operacionais e acompanhar os resultados financeiros do restaurante;Organizar escalas e folgas da equipe, garantindo o bom funcionamento do restaurante durante todos os turnos;Atuar na solução de problemas e reclamações de clientes de forma rápida e eficiente, garantindo a satisfação dos mesmos;Implementar e monitorar KPIs (indicadores de desempenho) operacionais, buscando constantemente melhorias nos processos;Garantir a manutenção e a limpeza de todas as áreas do restaurante;Colaborar com a equipe de marketing para a criação e implementação de campanhas promocionais, visando aumentar o faturamento e a visibilidade do restaurante.
#J-18808-Ljbffr

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