Vaga de parceiro

Gerente De Restaurante - Campinas / SP

Disponível para Assinantes

Salvar nos Favoritos

Detalhes da Vaga

Atua de forma estratégica e operacional, liderando equipes, otimizando recursos e promovendo a melhor experiência ao cliente.
Principais Responsabilidades:Gestão de Pessoas: Liderar, treinar, motivar e avaliar o desempenho da equipe (gerentes assistentes, supervisores, cozinheiros, garçons, etc.
); controlar escalas e garantir o clima organizacional positivo.
Operações Diárias: Supervisionar todos os aspectos do funcionamento do restaurante, incluindo salão, cozinha, bar, limpeza e logística.
Controle de Qualidade: Garantir padrões de higiene, segurança alimentar e excelência no atendimento ao cliente.
Gestão Financeira: Acompanhar e analisar indicadores financeiros como custo de alimentos e bebidas, margem de lucro, ticket médio e produtividade.
Compras e Estoque: Controlar pedidos, estoques e recebimento de mercadorias, evitando desperdícios e rupturas.
#J-18808-Ljbffr

Vaga Encerrada