Vaga de parceiro

Gerente De Restaurante - Ribeirão Preto / SP

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Detalhes da Vaga

AtividadesRevisão e definição dos processos e normas; Supervisionar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e atendimento); Garantir um atendimento de excelência ao cliente; Gerenciar equipe (Contratações, resultados, etc.
); Controlar custos operacionais (estoque, desperdício, compras e manutenção); Acompanhar indicadores diversos, como ticket médio, produtividade e satisfação do cliente; Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar; Atuar em conjunto com a direção para planejar ações de vendas, marketing e eventos; Dentre outras atividades relacionadas ao cargo.
RequisitosExperiência na função, com sólida experiência em gestão de restaurantes, com foco em controles internos (Indicadores de desempenho, padronização de processos,etc.
), liderança de equipes, preferencialmente em restaurantes de Self Service ou franquias alimentícias; Domínio em gestão de custos e controles financeiros (CMV, custos diretos e indiretos, etc.
), estratégia de vendas, melhoria contínua, etc.
; Desejável ensino superior completo em Administração ou áreas afins, e especialização em gestão de pessoas.
#J-18808-Ljbffr

Vaga Encerrada