Vaga de parceiro

Gerente de restaurante - Porto Alegre / RS

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • VÍNCULO: CLT REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS: Uma média de R$4.
  • 500,00 líquido mensal (composição: salário fixo + % de cargo de confiança + ajuda de custos + gorjetas + comissionamento) + alimentação no local.
  • HORÁRIO DE TRABALHO: O local funciona das 16:00 às 00:30, o gerente atuará de segunda a sábado, precisará ter disponibilidade para abertura e fechamento do local, bem como, recebimento de fornecedores e prestadores de serviços em horários especiais.
  • PRINCIPAIS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: Responsável por supervisionar todas as operações diárias do estabelecimento, garantindo serviço de qualidade, a satisfação dos clientes e a rentabilidade do negócio.
  • Executar todas as demandas operacionais, quando necessário.
  • Gestão de Equipe: Recrutar, treinar e supervisionar funcionários (cozinha, atendimento, limpeza, etc.
  • ).
  • Organizar escalas e turnos de trabalho.
  • Promover o bom clima organizacional e motivação da equipe para eliminar a rotatividade.
  • Gerenciar crises e conflitos.
  • Gestão de Suprimentos: Controle de estoque.
  • Compra de alimentos, bebidas, material de limpeza, etc.
  • , para o restaurante.
  • Atendimento ao Cliente: Realizar o atendimento ao cliente.
  • Garantir um atendimento cordial e eficiente.
  • Lidar com reclamações e sugestões dos clientes.
  • Assegurar a satisfação do cliente em todas as etapas da experiência.
  • Treinar a equipe para manter o padrão de atendimento.
  • Controle de Qualidade: Monitorar a apresentação dos pratos e bebidas.
  • Verificar a limpeza e higiene do local, de acordo com normas sanitárias.
  • Avaliar o desempenho da cozinha e da equipe de atendimento.
  • Gestão Financeira: Realizar o controle de custos e resultados.
  • Supervisionar o fechamento do caixa.
  • Trabalhar para aumentar o ticket médio e fidelizar os clientes.
  • Cumprimento de Normas e Legislação: Assegurar o cumprimento das normas legais (fiscais, laborais, sanitárias).
  • Atualizar-se sobre regulamentos e boas práticas do setor.
  • Demais atividades correlatas.
  • REQUISITOS TÉCNICOS: Superior completo ou em andamento.
  • Residir em Porto Alegre e região metropolitana.
  • Experiência na função.
  • Perfil multidisciplinar.

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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