Vaga de parceiro

Gerente de Restaurante - Anápolis / GO

Disponível para Assinantes

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Detalhes da Vaga

Requisitos desejados: - Disponibilidade e facilidade de moradia em Anápolis, GO; - Formação acadêmica (Ensino superior); - Disponibilidade para horário, principalmente para administrar os processos no Almoço e Jantar, tendo realizado os pré-preparo; - Tenha liderado equipes de mais de 30 colaboradores; - Experiência em liderar Maîtres e Chefes de Cozinha; - Competência em administrar o operacional e administrativo de salão e cozinha; - Destaque no relacionamento com os clientes (mais operacional e menos escritório); - Competência em elaborar e acompanhar Fichas Técnicas, Cardápios de alimentos e bebidas (não há necessidade de ter experiência como chefe de cozinha e sim de gerenciar cozinhas); - Em vinhos, saber harmonização de bebidas e pratos (não há necessidade de ter assumido cargo ou função de sommelier); - Experiência em ter realizado mudanças e/ou reestruturação no padrão de serviços e administrativo (sistemas de controle), sempre com aval dos proprietários; - Experiência em ter fortalecido as conquistas realizadas, consolidando os padrões de serviços, no operacional e administrativo; - Experiência em dividir suas decisões com proprietários (muita flexibilidade).

Vaga Encerrada