Vaga de parceiro

Gerente De Restaurante - São Paulo / SP

Disponível para Assinantes

Salvar nos Favoritos

Detalhes da Vaga

Mantém e material de apoio atualizadoDesenvolve programas especiais para aumento de clientesControle de manutenção preventiva, dedetização, caixa de gorduraRealiza a solicitação de manutenção de equipamentos e troca e/ou compra de novos utensíliosMantém-se a par das rotinas de trabalho dos diversos setores e averigua constantemente sua adequação aos padrões do estabelecimento; Zela por um ambiente de harmonia e de valorização do trabalho, do desenvolvimento individual e da equipeCompreende profundamente o conceito gastronômico da casa e garante que sejaexecutado dentro da cozinhaRecebe requisições de mercadorias, insumos e utensílios em geralDá suporte às lideranças, garantindo que tenham as condições necessárias à execução de seu trabalho alinhado aos parâmetros determinados pela empresaSupervisiona as reservas especiais no salão, junto com os coordenadoresEntrevista novos colaboradores junto com os coordenadoresFaz vistoria em todos os setores para checar abastecimento, preparos, produções e quantidadesValida com os coordenadores o preparo para aberturaAbre a casa na ausência dos coordenadoresSupervisiona que todo o fluxo operacional seja competente e com as funções bem distribuídasGarante que as determinações da Vigilância Sanitária sejam cumpridasGarante que as condições de limpeza e higiene do salão estejam de acordo com padrão.
Divulga para os líderes e equipes as metas definidas e monitora seu cumprimento

Enviar minha candidatura