Vaga de parceiro

Gerente De Produção Industrial - João Pessoa / PB

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Detalhes da Vaga

Organização da equipe: Escala de trabalho, funções diárias e comunicação entre padeiros, cozinheiros, confeiteiros e auxiliares.
Controle de qualidade: Garante que os produtos saiam com o mesmo padrão (sabor, textura, apresentação), seguindo receitas e boas práticas.
Gestão de insumos: Coordena com o almoxarifado e compras para garantir que não faltem ingredientes, evitando desperdícios.
Controle de perdas: Avalia onde há desperdício de tempo, energia, matéria-prima ou retrabalho e implementa melhorias.
Treinamento e liderança: Capacita e motiva a equipe de produção para manter disciplina, produtividade e clima saudável.
Manutenção de equipamentos: Garante o bom uso e solicita manutenção preventiva dos fornos, câmaras frias, liquidificadores industriais, etc.
Interface com atendimento: Trabalha junto ao gerente geral e ao salão para ajustar o ritmo da cozinha conforme o movimento do restaurante.
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