Vaga de parceiro

Gerente de Cozinha - São Paulo / SP

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Detalhes da Vaga

Garantir padrões de qualidade, tempo de preparo, implementação e cumprimento de procedimentos.
Programar escalas e otimizar rotas de trabalho nas cozinhas de finalização.
Colaboração estratégica: Coordenar demandas, requisições e compras com o chefe de produção.
Participar do planejamento de cardápios e ajustes de processos.
Acompanhamento ativo na gestão de estoque e manipulação de insumos.
Gestão de desempenho: Avaliar resultados operacionais.
Capacitar equipes e líderes de cozinha (treinamentos, feedbacks).
REQUISITOS: Experiência prévia liderando brigada de cozinha.
Curso de boas práticas.

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