Vaga de parceiro

Gerente De Alimentos E Bebidas - Gaspar / SC

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Estamos em expansão e buscamos um Gerente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe em Gaspar, SC.
  • **Resumo do Cargo**:Responsável pela liderança da área, garantindo eficiência, qualidade de serviço e conformidade com padrões.
  • Planejar, administrar e coordenar as atividades, assegurando metas de custos, orçamento e supervisão da equipe.
  • Aplicar normas de segurança alimentar e contribuir ativamente para o atendimento ao cliente.
  • Gerenciar, Planejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos e Bebidas, cozinha e restaurante, definindo Diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
  • Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados.
  • Participar da elaboração do orçamento anual, bem como controlar o real X orçado.
  • Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas e acompanhar a execução deste, analisando qualidade e quantidade.
  • Garantir a qualidade dos produtos e serviços dos pontos de produção e distribuiçãoSupervisionar o procedimento de atendimento ao público, uniforme e apresentação pessoal dos funcionários; Coordenar equipe sob suaresponsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores.
  • **Requisitos**:Experiência comprovada em cargos de liderança na área de alimentos e bebidas, em resorts ou hotéis; Formação em Hotelaria, Gastronomia ou área relacionada, com pós-graduação desejável.
  • Conhecimento sólido das tendências gastronômicas, gestão de restaurantes e práticas de cozinha.
  • Habilidades sólidas de liderança, comunicação e resolução de problemas.
  • Conhecimento em práticas de higiene alimentar e segurança.
  • Habilidade voltada para soluções e proatividade.
  • Experiência com planejamento de orçamentos e controle de custos.
  • Se você é um Gerente de Alimentos e Bebidas apaixonado, proativo e motivado, com as competências necessárias para liderar nossa equipe em Gaspar, SC, inscreva-se agora e faça parte de uma empresa em crescimento!

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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