Vaga de parceiro

Encarregado De Açougue - Brasília / DF

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • **Qualificações e Requisitos**:**Formação**:- Ensino médio completo (desejável curso técnico em áreas relacionadas a alimentos, manipulação ou açougue).
  • - Desejável curso de boas práticas de higiene e segurança alimentar.
  • **Experiência**:- Experiência prévia como açougueiro e/ou liderança no setor.
  • - Experiência comprovada em açougue, com domínio de cortes bovinos, suínos e aves.
  • - Experiência com liderança de equipe e controle de estoque.
  • - Conhecimento das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de carnes.
  • - Noções de informática básica (para controle de estoque e pedidos).
  • **Habilidades técnicas**:- Técnicas de cortes especiais de carnes.
  • - Controle de perdas e validade de produtos.
  • - Gestão de estoque e inventário.
  • - Conhecimento das normas da ANVISA e vigilância sanitária.
  • - Operação de equipamentos como moedores, serras-fita e balanças.
  • **Competências Comportamentais**:- Liderança e gestão de equipe.
  • - Organização e disciplina.
  • - Atenção a detalhes.
  • - Proatividade.
  • - Comunicação clara e eficaz.
  • - Resiliência e controle emocional.
  • - Comprometimento com metas e resultados.
  • - Facilidade para trabalhar sob pressão.
  • **Principais responsabilidades e funções deste cargo**:1.
  • Supervisionar e orientar a equipe de açougueiros e auxiliares nas atividades diárias.
  • 2.
  • Garantir o corte, porcionamento e embalagem das carnes de acordo com os padrões estabelecidos.
  • 3.
  • Controlar a validade, temperatura e qualidade dos produtos.
  • 4.
  • Auxiliar nos pedidos de mercadorias e controlar o estoque do setor.
  • 5.
  • Zelar pela limpeza, organização e higienização dos equipamentos e área de trabalho, em conformidade com normas da vigilância sanitária.
  • 6.
  • Elaborar escalas de trabalho, folgas e acompanhar o desempenho da equipe.
  • 7.
  • Assegurar o cumprimento de normas de segurança do trabalho e de boas práticas de manipulação.
  • 8.
  • Controlar perdas, quebras e vencimentos, atuando na prevenção e redução de desperdícios.
  • 9.
  • Apoiar em inventários e auditorias internas e externasTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.
  • 800,00 - R$3.
  • 000,00 por mês**Benefícios**:- Seguro de vida- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feiraEscolaridade:- Ensino Técnico completo (preferencial)**Experiência**:- Encarregado de Açougue (obrigatório)Prazo para inscrição: 15/05/2025

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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