Vaga de parceiro

Cozinheiro - São Paulo / SP

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Esta é uma oportunidade para fazer parte de um time dedicado à excelência na preparação de refeições e no atendimento ao nosso público interno (colaboradores e estudantes).
  • Somos uma instituição de ensino reconhecida pelo seu comprometimento com a educação de alta qualidade.
  • Acreditamos que a nutrição adequada é fundamental para o desenvolvimento e bem-estar de nossos alunos e funcionários.
  • Nossa equipe de Restaurante desempenha um papel fundamental nesse processo.
  • **Responsabilidades e atribuições**- Preparar refeições balanceadas e diversificadas, seguindo os cardápios estabelecidos pela equipe de nutrição, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar.
  • - Planejar, organizar e executar o pré-preparo e preparo dos alimentos, considerando técnicas culinárias adequadas e padrões de higiene.
  • - Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos, conforme exigências da Vigilância Sanitária.
  • - Auxiliar no controle de estoque da cozinha, monitorando prazos de validade, armazenamento correto e solicitação de reposição de insumos quando necessário.
  • - Operar equipamentos e utensílios da cozinha industrial de forma segura e eficiente.
  • - Seguir os protocolos internos para o controle de desperdício de alimentos, promovendo o aproveitamento consciente dos ingredientes.
  • - Colaborar na organização e limpeza da cozinha, garantindo um ambiente de trabalho seguro, higienizado e adequado para a produção diária.
  • - Trabalhar em equipe com auxiliares de cozinha e demais colaboradores, mantendo comunicação eficiente para otimização dos processos e atendimento das demandas.
  • - Adaptar preparações para atender a restrições alimentares e necessidades específicas dos alunos e funcionários, sempre em alinhamento com a equipe de nutrição.
  • - Seguir instruções precisas no preparo das refeições e no cumprimento de processos operacionais padronizados.
  • - Participar de treinamentos e reuniões promovidas pela empresa para melhoria contínua dos processos da cozinha.
  • **Requisitos e qualificações**- Ensino Médio completo.
  • - Experiência comprovada como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial de instituições de ensino, hospitais ou empresas de grande porte.
  • - Conhecimento básico das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
  • - Habilidade no preparo de grandes volumes de refeições, mantendo a qualidade e apresentação dos pratos.
  • - Experiência no uso de equipamentos industriais de cozinha, como fornos combinados, caldeirões, chapas e processadores de alimentos.
  • - Organização e agilidade para lidar com demandas simultâneas em horários definidos.
  • - Capacidade de seguir instruções com precisão e cumprir procedimentos operacionais estabelecidos pela equipe técnica.
  • - Facilidade para trabalhar em equipe, mantendo um ambiente colaborativo respeitoso.
  • - Flexibilidade para ajustar-se às demandas da equipe e às necessidades operacionais da cozinha.
  • - Boa comunicação e disposição para aprender e aprimorar técnicas culinárias.
  • **Informações adicionais**01 vaga44h semanais (de segunda a sexta das 6h às 16h)zona sul**Benefícios**:- restaurante gratuito- vale-alimentação- vale-transporte- convênio com farmácia- seguro de vida- parceria com o Sesc

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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