Vaga de parceiro

Cozinheiro - Rio de Janeiro / RJ

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Preparar os produtos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor aroma e apresentação de refeição a ser servida.
  • Executar as fichas técnicas com rigor para manter o padrão de qualidade além de minimizar o desperdício de insumos.
  • Treinar novos auxiliares ou assistentes de cozinha.
  • Conferir mercadoria diariamente no início de cada turno e preencher a planilha de requisição para o responsável de estoque e compras.
  • Inspecionar periodicamente e certificar que os porcionados estão todos no padrão.
  • Conferir, preencher e entregar para o escritório ou superior, todas as planilhas de controle pertinentes a operação de cozinha, seja diariamente, semanalmente ou mensalmente.
  • Zelar pela guarda, limpeza, conservação e manutenção dos equipamentos e material disponibilizado pelo restaurante.
  • Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios, e corrigir quando necessário.
  • Auxiliar na requisição do material necessário para preparação dos alimentos.
  • Participar da execução de faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios, e outros equipamentos.
  • Inspecionar porcionamentos, etiquetagem, estado de conservação dos ingredientes, e corrigir quando necessário.
  • Monitorar manuseio e aproveitamento dos alimentos para evitar desperdícios.
  • Revisar cardápio e sugerir quando necessário o lançamento de novos produtos ou qualquer melhoria no cardápio.
  • Sinalizar imediatamente para algum responsável caso perceba que algum equipamento, ferramenta ou utensilio esteja danificado ou precise de ajustes.
  • Comunicar ao escritório qualquer atraso, falta, conflitos ou qualquer demanda com colegas de trabalho que fujam da alçada da operação de cozinha.
  • Executar tarefas da mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente de trabalho.
  • Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.
  • 800,00 - R$2.
  • 200,00 por mês**Benefícios**:- Vale-refeição- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semana- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Adicional de férias- Gorjeta**Experiência**:- Experiência em Cozinha (preferencial)- Cozinha (obrigatório)- Chefe De Cozinha (preferencial)Local do trabalho: Presencial

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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