Vaga de parceiro

Cozinheiro - São Luís / MA

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Detalhes da Vaga

Lavar, descascar, cortar e picar legumes, verduras, frutas e outros ingredientes.
Limpar e cortar carnes, aves e peixes.
Preparar temperos, molhos e outros acompanhamentos.
Criação de cardápios:Elaborar cardápios balanceados e saborosos, considerando os ingredientes disponíveis, o público-alvo e o tipo de cozinha.
Criar novas receitas e adaptar pratos tradicionais.
Controle de qualidade:Garantir a qualidade dos alimentos, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação dos pratos.
Controlar o tempo de cozimento, a temperatura e a textura dos alimentos.
Provar os pratos para verificar o sabor e a apresentação.
Organização da cozinha:Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Organizar a despensa e o estoque de alimentos.
Controlar o estoque de produtos e equipamentos.
Trabalho em equipe:Trabalhar em equipe com outros profissionais da cozinha, como auxiliares de cozinha, copeiros e garçons.
Comunicar-se de forma clara e eficiente com os colegas de trabalho.
Auxiliar na montagem de buffets e eventos.
**Requisitos**Experiência prévia na função; Conhecimento de técnicas culinárias e manipulação de alimentos; Habilidade em organização, liderança e trabalho em equipe.
**Escolaridade mínima**Sem informação**Jornada de trabalho**7 horas e 20 minutos diários, com 1 hora de intervalo**Benefícios**Salário base, alimentação no local e vale transporte.
Sem informação

Vaga Encerrada