Vaga de parceiro

Cozinheiro - Rio de Janeiro / RJ

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Auxiliar o nutricionista no gerenciamento da produção e na distribuição de refeições, na higiene do ambiente, no atendimento ao cliente e no controle de estoque, por meio do repasse de informações e de assessoria técnica; 2.
  • Elaborar o pré-preparoe o preparo das refeições, executando as suas atividades de acordo com os procedimentos operacionais e o sistema de gestão da qualidade; 3.
  • Efetuar o controle dosinsumos e dos recursos necessários para a produção das refeições, objetivando contribuir para os resultados operacionais da unidade; 4.
  • Comunicar os retornos relacionados ao preparo do cardápio e ao atendimento, por meio da devolutiva de questionamentos aos clientes; 5.
  • Resolver os casos de eventuais não conformidades decorrentes do preparo das refeições, por meio da análise das causas e da alteração, imediata, do processo de produção dasmesmas; 6.
  • Contribuir no planejamento do cardápio, na implantação de novas receitas e na adequação de custos, em conjunto com o nutricionista, por meio de sugestões de pratos e de receitas; 7.
  • Realizar a análise sensorial das preparações, seguindo conforme as orientações contidas no procedimento operacional e aplicando os treinamentos recebidos; 8.
  • Realizar a higienização das áreas da unidade, bem como a dos equipamentos e dos utensílios da cozinha industrial, atuando em conformidade com o estabelecido no procedimento operacional; 9.
  • Executar as suas atividades de acordo com as orientações e com os treinamentos operacionais recebidos de nutricionista ou profissional especializado, operando, adequadamente, os equipamentos pertinentes e utilizando os epis (equipamentos de proteção individual) fornecidos, visando a sua segurança pessoal, bem como a dos alimentos; 10.
  • Executar outras atividades correlatas a critério do superior imediato.

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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