Vaga de parceiro

Cozinheiro - Recife / PE

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • O Mangai oferece uma experiência gastronômica única, com pratos típicos da região nordeste preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade.
  • A missão da empresa é proporcionar uma experiência gastronômica tipicamente nordestina, destacando-se pela excelente qualidade, construindo uma parceria sólida com colaboradores, fornecedores e clientes.
  • Para alcançar essa missão, estamos em busca de um COZINHEIRO(A) para fortalecer nossos valores e qualidades.
  • Suas principais atribuições serão: Realizar o preparo e cocção dos alimentos, incluindo tempero, controle de métodos e aquecimento prévio.
  • Avaliar sensorialmente os pratos, garantindo sabor, aroma, cor e textura ideais.
  • Conduzir a finalização e apresentação dos pratos, incluindo molhos quentes, frios e montagem cuidadosa.
  • Gerenciar processos gerais na cozinha, como encaminhamento de alimentos, coleta de amostras, descongelamento e higienização.
  • Preparar e elaborar alimentos, realizando limpeza, desossa, porcionamento, elaboração de massas, caldos e molhos.
  • Colaborar na criação do cardápio, listagem e requisição de ingredientes, otimizando o uso de equipamentos.
  • Organizar e manter a higiene da cozinha, distribuir tarefas, comunicar-se eficientemente com a equipe, salão e clientes.
  • Executar procedimentos de segurança, desligamento de equipamentos, embalagem de lixo e garantir padrões de qualidade.
  • Para esta posição, esperamos que você tenha: Curso de técnicas culinárias.
  • Curso de boas práticas de fabricação.
  • Experiência anterior na função será valorizada.
  • Conhecimento básico em técnicas de atendimento ao cliente.
  • Familiaridade com normas sanitárias e práticas de segurança.
  • Boas habilidades de comunicação.
  • Disponibilidade para aprender e atuar em equipe.
  •  

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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