Vaga de parceiro

Cozinheiro senior - Belo Horizonte / MG

Disponível para Assinantes

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Detalhes da Vaga

Principais atividades: Preparar e cozinhar pratos de acordo com os padrões do hotel e receitas estabelecidas.
Supervisionar e orientar a equipe de cozinheiros e auxiliares na execução das tarefas diárias.
Planejar menus e colaborar na criação de novas receitas, levando em consideração as tendências culinárias e preferências dos hóspedes.
Garantir a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos antes do serviço.
Manter a organização e a limpeza da cozinha, respeitando as normas de segurança alimentar e higiene.
Controlar o estoque de ingredientes, realizar pedidos de compras e gerenciar o desperdício.
Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.
Participar de reuniões com a gerência para discutir feedback dos hóspedes e melhorias no serviço.
Requisitos: Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes ou hotéis de alta gastronomia.
Conhecimento profundo de técnicas culinárias, segurança alimentar e normas de higiene.
Habilidade em gestão de equipe e trabalho em ambientes dinâmicos.
Criatividade e paixão pela culinária.
Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados.

Vaga Encerrada