Vaga de parceiro

Cozinheiro cozinha industrial - Brasília / DF

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Horário: 12X36 (07:00 às 19:00) Contratação: CLT - regime de contratação permanente Nível: Operacional Responsabilidades:Elaborar cardápios variados, considerando as necessidades nutricionais e restrições alimentares dos clientes.
  • Realizar o controle de estoque de ingredientes, verificando validade e qualidade.
  • Supervisionar a equipe de auxiliares de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo eficiência.
  • Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos, conforme normas sanitárias.
  • Monitorar o tempo de preparo e apresentação dos pratos, assegurando a satisfação do cliente.
  • Participar de treinamentos e reuniões para atualização de técnicas e procedimentos.
  • Colaborar na implementação de novas receitas e técnicas de preparo, buscando inovação.
  • Controlar o desperdício de alimentos, aplicando técnicas de reaproveitamento e armazenamento adequado.
  • Realizar avaliação sensorial dos pratos, garantindo o padrão de qualidade.
  • Requisitos:Experiência comprovada como cozinheiro em cozinha industrial.
  • Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos em grande escala.
  • Habilidade para seguir receitas e padrões de qualidade.
  • Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
  • Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo finais de semana e feriados.
  • Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.
  • Boa comunicação e habilidades interpessoais.
  • Diferenciais:Experiência em cozinhas industriais de grande porte.
  • Capacidade de desenvolver e implementar novos cardápios.
  • Experiência com gestão de estoque e controle de desperdício.
  • Habilidades em liderança e gestão de equipe.
  • Conhecimento em dietas especiais e restrições alimentares.
  • Benefícios:Cesta básica, Refeição no local, Vale-transporte #J-18808-Ljbffr

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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