Vaga de parceiro

Cozinheiro Chefe - São José / SC

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Somos um buffet de eventos que valoriza a excelência no sabor, no atendimento e, principalmente, nas pessoas.
  • Estamos sempre em busca de profissionais que queiram crescer conosco, que amem o que fazem e que estejam dispostos a oferecer o seu melhor todos os dias.
  • Se você se identifica com um ambiente dinâmico, que valoriza o trabalho em equipe, o respeito e a paixão pela gastronomia, o Sobrallia pode ser o seu lugar.
  • Fique de olho nas nossas oportunidades e venha fazer parte da nossa história! Chefe de Cozinha Sobrallia Localizado na Arena Opus Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a), criativo(a) e apaixonado(a) por gastronomia para liderar nossa equipe e garantir a excelência na operação da cozinha.
  • Se você é uma pessoa organizada, com perfil de liderança e foco em qualidade, essa oportunidade é para você! Responsabilidades: Planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha.
  • Elaborar cardápios e fichas técnicas, considerando custo, sazonalidade e qualidade.
  • Garantir a padronização dos pratos e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).
  • Gerenciar equipe de cozinheiros, auxiliares e demais profissionais da cozinha.
  • Realizar controle de estoque, compras de insumos e gestão de fornecedores.
  • Supervisionar o preparo e apresentação dos pratos, zelando pela excelência.
  • Acompanhar indicadores de desempenho e propor melhorias nos processos da cozinha.
  • Requisitos: Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em cargos de liderança no setor.
  • Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável).
  • Sólidos conhecimentos em técnicas culinárias, segurança alimentar e gestão de equipe.
  • Perfil proativo, criativo e com habilidade para trabalhar sob pressão.
  • Disponibilidade para atuar em horários flexíveis.
  • Diferenciais: Vivência com culinária internacional e/ou contemporânea.
  • Domínio de controle de custos e precificação de pratos.
  • Experiência em abertura de novos restaurantes ou implantação de processos.
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  • São José, Santa Catarina, Brazil R$2,440.
  • 00-R$2,440.

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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