Vaga de parceiro

Cozinheiro B - Ipojuca / PE

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Detalhes da Vaga

- Fazer a arrumação e montagem de pratos; - Executar preparações culinárias simples e compostas conforme ficha técnica; - Auxiliar no desenvolvimento de novas receitas; - Acompanhar a evolução dos cozinhados; - Fazer as preparações de guarnições, acompanhamentos e molhos simples; - Laborar com equipe, com intuito de certificar a qualidade das preparações em conformidade ao treinamento recebido; - Fazer porcionamento das preparações; - Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção; - Monitorar e repor alimentos do buffet; - Manipular e temperar alimentos; - Manter a limpeza e organização das áreas da cozinha; - Armazenar e zelar pelaconservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas; - Monitorar validade e estado de conservação dos alimentos; - Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc;

Vaga Encerrada