Vaga de parceiro

Cozinheiro (A) Meio Oficial - São Paulo / SP

Disponível para Assinantes

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Detalhes da Vaga

Preparar doces variados (quindins, brigadeirão, manjar, pudim de leite, pavê, caldas diversas), entre outros, seguindo normas de produção da ANVISA.
Testar novas receitas.
Dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos.
Corte de carnes vermelhas, peixes e aves de forma a gerar melhor apresentação com maior aproveitamento, seguindo as normas de produção e estocagem da ANVISA.
Preparar molhos variados (sugo, rosé, 4 queijos, madeira), entre outrosPreparar guarnições (arroz, feijão, risotos, massas, grelhados, couve, legumes, saladas, polenta frita, banana milanesa, mandioca frita, bata palito, bolinho de arroz, torresmo e farofa de 2/3 tipos, entre outros, avaliando sabor e apresentação de cada prato,Reposição de pratosColocação de etiquetas de validade.
**Requisitos**Não Informado**Jornada de trabalho**Escala 6X1 das 07:00 as 15:20 Carga Horária:**Jornada de trabalho**Escala 6X1 das 07:00 as 15:20Sem informaçãoNão Informado

Vaga Encerrada