Vaga de parceiro

Cozinheiro(a) chefe - Curitiba / PR

Disponível para Assinantes

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Detalhes da Vaga

Experiência prévia na função ou funções similares.
Gerenciar e coordenar toda a operação da cozinha, supervisionando a equipe de cozinheiros, auxiliares e demais colaboradores.
Planejar, criar e revisar cardápios, buscando sempre a inovação e a melhoria contínua nos pratos oferecidos.
Garantir que todos os pratos sejam preparados conforme os padrões de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar.
Controlar o estoque de ingredientes e insumos, realizando pedidos e garantindo a organização do armazenamento.
Monitorar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, assegurando um ambiente de trabalho seguro e saudável.
Treinar e capacitar a equipe de cozinha, promovendo um bom ambiente de trabalho e incentivando o desenvolvimento profissional.
Gerenciar o orçamento da cozinha, controlando custos e desperdícios, e garantindo a eficiência nos processos operacionais.
Manter uma comunicação eficaz com outros setores, como salão e atendimento, para garantir o bom fluxo de trabalho e satisfação dos clientes.

Vaga Encerrada