Vaga de parceiro

Coordenador De Restaurante - São Paulo / SP

Disponível para Assinantes

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Detalhes da Vaga

Supervisionar os serviços de salão e o atendimento aos clientes.
Gerir e formar equipes de trabalho.
Preparar a mise en place e realizar controles operacionais.
Aplicar estratégias e técnicas de atendimento, antes, durante e após a realização de pedidos.
Fazer pedidos, fechar contas e realizar pagamentos.
Organizar processos de abertura e encerramento de turno, equipamentos e utensílios usados no salão.
Dominar os termos técnicos dos serviços de alimentos e bebidas.
Gerenciar o serviço prestado ao cliente, entendendo, supervisionando e coordenando a operação de cozinha, salão e delivery.
Supervisionar e coordenar o recebimento de mercadorias, controlando a entrada e saída de todo o estoque (produtos, embalagens, matéria-prima, descartáveis, etc.
).
Conhecimento em CMV.
Conhecimento em montagem de escalas para cobrir folgas e férias.
Gestão, treinamento e desenvolvimento da equipe operacional.
Padronização dos processos sanitários e responsabilidade técnica.
Controle de qualidade, controle de descartes e demais controles operacionais.
Padronização do atendimento.
Reportar situações operacionais que surgirem na unidade.
Benefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaVale combustívelSeguro de VidaVale-transporte#J-18808-Ljbffr

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