Vaga de parceiro

Coordenador de Cafeteria Executive - São José dos Pinhais / PR

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Salário 0 Resumo Da Vaga Procuramos um Coordenador de Cafeteria Executivo para liderar e desenvolver as operações de uma ou mais unidades, com foco em excelência operacional, planejamento estratégico e gestão de equipes.
  • O profissional será responsável por criar experiências únicas para os clientes, garantir a sustentabilidade financeira do negócio e promover a cultura organizacional.
  • Responsabilidades Planejar, organizar e supervisionar as operações diárias e estratégicas das unidades de cafeteria.
  • Desenvolver e implementar políticas e processos para garantir a padronização, qualidade e eficiência do atendimento.
  • Liderar, inspirar e gerenciar equipes, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e engajador.
  • Gerenciar o orçamento da cafeteria, garantindo o cumprimento de metas financeiras e operacionais.
  • Analisar e interpretar indicadores de desempenho (KPIs), incluindo vendas, lucratividade, controle de custos e satisfação do cliente, e desenvolver estratégias de melhoria contínua.
  • Identificar tendências de mercado e implementar inovações no cardápio, métodos de preparo e experiência do cliente.
  • Negociar com fornecedores e gerenciar contratos para garantir qualidade e competitividade de preços.
  • Garantir o cumprimento de todas as regulamentações de segurança alimentar, higiene e saúde.
  • Criar estratégias de marketing e ações promocionais para fortalecer a marca e atrair novos clientes.
  • Resolver problemas críticos de operação e atendimento, representando a cafeteria em situações que demandam gestão executiva.
  • Requisitos Experiência sólida em gestão de operações no setor de alimentos e bebidas, preferencialmente em cafeterias ou restaurantes premium.
  • Formação superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas (desejável pós-graduação ou MBA).
  • Conhecimento avançado em análise de KPIs, controle financeiro e estratégias de crescimento.
  • Habilidades excepcionais de liderança, comunicação e negociação.
  • Visão estratégica e orientação para resultados.
  • Interesse e conhecimento profundo sobre o segmento de cafés especiais e tendências gastronômicas.
  • Disponibilidade para viagens, caso a empresa possua múltiplas unidades.
  • Diferenciais Certificação em áreas relacionadas à gestão de alimentos e bebidas ou café (ex.
  • : SCA Specialty Coffee Association).
  • Experiência com expansão ou redes de franquias.
  • Fluência em um segundo idioma (ex.
  • : inglês ou espanhol) para atender clientes internacionais.
  • Formação Acadêmica Não informado Salário 0 Cargo Outros Empresa Casa do pão de queijo Atua no ramo de restaurante, alimentação, cafeteria.

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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