Vaga de parceiro

Confeiteiro Ii - Porto Alegre / RS

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Detalhes da Vaga

- Executar as diversas atividades da cozinha, orientando os auxiliares quanto aos trabalhos a serem executados- Executar as tarefas seguindo as normas e procedimentos técnicos estabelecidos pela vigilância sanitária- Executar corretamente o descarte dos resíduos de materiais provenientes das preparações efetuadas- Realizar o correto condicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabalecida pela equipe de nutriconistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta.
- Realizar os processos de preparação dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados, obedencendo sempre as quantidades descritas nas fichas técnicas**Responsabilidade Secundária**- Atuar na organização das atividades na ausência da chefia imediata- Desenvolver receitas alternativas (vegetarianas) e para atender à clientela com restrição alimentar (alergia alimentar e intolerância alimentar)**Requisitos**:- Diploma de artes culinárias, confeitaria, panificação ou área pertinente- Experiência na função

Vaga Encerrada