Vaga de parceiro

Confeiteiro a periodo tarde - São Paulo / SP

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Responsabilidades:Preparar e finalizar diferentes receitas de bolos, tortas, doces e sobremesas em geral, incluindo doces mais finos (macarons, brownies, alfajor, brigadeiro gourmet, etc.
  • ), seguindo receitas e padrões de qualidade da padaria.
  • Trabalhar com diferentes tipos de massas, recheios e coberturas, utilizando técnicas de confeitaria clássicas e modernas.
  • Desenvolver e adaptar receitas para atender a demandas específicas, como doces sem açúcar, sem glúten e sem lactose.
  • Trabalhar com chocolate, desde o derretimento e temperagem até a criação de decorações e bombons.
  • Desenvolver e trazer sugestões criativas para o cardápio, de acordo com as tendências de mercado e sazonalidade (Natal, Páscoa, Festa Junina, etc.
  • ).
  • Garantir a organização e higiene da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar.
  • Zelar pela qualidade dos produtos e pela satisfação dos clientes.
  • Controlar o estoque de ingredientes e solicitar a compra de materiais quando necessário.
  • Requisitos:Experiência comprovada como Confeiteiro(a), preferencialmente em padarias ou confeitarias de grande movimento.
  • Sólido conhecimento de técnicas de confeitaria, incluindo preparo de massas, recheios, coberturas e decorações.
  • Experiência na preparação de receitas de bolos, tortas, doces e sobremesas em geral, incluindo doces finos (macarons, brownies, alfajor, brigadeiro gourmet, etc.
  • ).
  • Experiência em trabalhar com doces restritivos (sem açúcar, sem glúten, sem lactose).
  • Habilidade em trabalhar com chocolate, incluindo derretimento, temperagem e criação de decorações.
  • Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene na cozinha.
  • Criatividade, organização, proatividade e atenção aos detalhes.
  • Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
  • Disponibilidade para trabalhar na região do Itaim Bibi (São Paulo - SP) no período da tarde, das 14:20 às 22:30 em escala 6x1 (incluindo finais de semana e feriados).
  • Benefícios:Vale transporte conforme deslocamento; Cesta básica depositada no cartão mensalmente (TICKET ALIMENTAÇÃO) R$106,77; Dia do padeiro; PLR - Participação nos lucros; Plano de Saúde (Notre Dame) 70% pago pela empresa.
  • #J-18808-Ljbffr

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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