Vaga de parceiro

CONFEITEIRO (A) - Fortaleza / CE

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Detalhes da Vaga

ATIVIDADES DESENVOLVIDAS:Auxiliar o chef confeiteiro na produção e pré-preparo das sobremesas, como higienização de frutas e preparo de caldas, tortas, bolos e outros, obedecendo rigorosamente o receituário padrão e o sistema PVPS (primeiro que vence/primeiro que sai);Otimizar a utilização de produtos, evitando sobras em excesso ou falta de itens;Receber instruções do chef confeiteiro e/ou encarregado quanto ao pré-preparo e produção a ser adiantada para o dia seguinte;Inspecionar e abastecer o setor, analisando o estoque e avaliando a qualidade sensorial de cada produto armazenado;Elaborar a requisição de mercadorias junto ao encarregado do horário, prevendo o consumo do período;Operar aparelhos de aquecimento ou refrigeração e equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios;Executar outras atividades inerentes ao cargo.
REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS:Remuneração: Avaliando Pretensões Salariais;Comissão (CCT);Alimentação no local;Auxílio Transporte (Cartão Flexível).
JORNADA DE TRABALHO:Escala 6 x 1Segunda: 16h00 às 23h00Terça e Quarta: 16h00 às 00h00Quinta: 16h00 às 01h00Sexta e Sábado: 12h00 às 01h00Domingo: 12h00 às 22h00#J-18808-Ljbffr

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