Vaga de parceiro

Chefe de Cozinha - Rio de Janeiro / RJ

Disponível para Assinantes

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Detalhes da Vaga

Atividades: Coordenadar as atividades relacionadas ao preparo das refeições Elaborar os pratos e organizar toda a cozinha, além de supervisionar os serviços dos cozinheiros, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos; Gerir as encomendas e os estoques; Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração as reposições necessárias; Unir e motivar a equipe em torno dos objetivos definidos e acompanhá-las nos seu desenvolvimento.

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