Vaga de parceiro

Chefe de Confeitaria - Goiânia / GO

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Monitorar a qualidade dos produtos em todas as etapas da fabricação.
  • Implementar e otimizar processos para aumentar produtividade e reduzir desperdícios.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
  • Gestão de Equipe: Coordenar e treinar a equipe, garantindo alto desempenho e padronização dos processos.
  • Distribuir tarefas e supervisionar a execução das atividades diárias.
  • Desenvolver planos de capacitação e aprimoramento para os confeiteiros e auxiliares.
  • Resolver conflitos e manter um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.
  • Desenvolvimento de Novos Produtos: Criar e testar novas receitas e produtos, alinhados à identidade da empresa e às tendências do mercado.
  • Adaptar e aprimorar receitas para atender às necessidades dos clientes.
  • Trabalhar na apresentação e inovação dos produtos, buscando diferenciação no mercado.
  • Colaborar com o time de marketing e comercial para lançamentos e promoções.
  • Controle de Insumos e Custos: Gerenciar o estoque de matérias-primas e insumos, garantindo abastecimento sem excessos.
  • Controlar custos de produção e propor melhorias para otimizar despesas.
  • Negociar com fornecedores e garantir a qualidade dos ingredientes utilizados.
  • Garantia de Qualidade e Normas Sanitárias: Assegurar que todas as práticas de produção estejam em conformidade com as normas sanitárias vigentes.
  • Monitorar a padronização dos produtos, garantindo consistência na qualidade.
  • Realizar inspeções periódicas e auditorias internas para garantir o cumprimento dos padrões da empresa.
  • Requisitos: Experiências e qualificações: Experiência comprovada em confeitaria, especialmente em ambiente de produção em larga escala.
  • Habilidade em gestão de equipes e liderança.
  • Criatividade e conhecimento em desenvolvimento de novos produtos.
  • Capacidade de organização e gestão de processos produtivos.
  • Conhecimento de normas sanitárias e segurança alimentar.
  • Facilidade para trabalhar sob pressão e cumprir prazos.

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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