Vaga de parceiro

Chefe De Bar - Brasília / DF

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Além disso, também participa ativamente da preparação de coquetéis e bebidas, demonstrando habilidades avançadas em mixologia.
  • **Responsabilidades**Gestão da Equipe:- Supervisionar a equipe de bartenders, barbacks e outros funcionários do bar, fornecendo orientação, treinamento e suporte.
  • - Alocar tarefas e responsabilidades, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e uma equipe bem coordenada.
  • - Monitorar o desempenho da equipe, fornecendo feedback construtivo, realizando avaliações de desempenho e identificando oportunidades de desenvolvimento.
  • Participação Ativa na Preparação de Bebidas:- Utilizar habilidades avançadas de mixologia para criar coquetéis e bebidas especiais, demonstrando excelência e inovação na preparação.
  • - Compartilhar conhecimentos e técnicas com a equipe, promovendo um ambiente de aprendizado e desenvolvimento contínuo.
  • - Manter-se atualizado sobre as últimas tendências em mixologia, participando de cursos, workshops, seminários ou competições para aprimorar suas habilidades e conhecimentos.
  • - Supervisionar todos os processos de abertura e encerramento do bar de drinks.
  • Planejamento e Desenvolvimento do Bar:- Realizar pesquisas de mercado e análises de concorrência para identificar oportunidades de inovação e diferenciação no bar.
  • Gestão de Estoque:- Gerenciar o estoque de bebidas, realizando inventários regulares, controlando as quantidades disponíveis e solicitando reposição conforme necessário.
  • - Desenvolver estratégias para minimizar o desperdício e controlar os custos, mantendo um equilíbrio entre a qualidade dos produtos e a rentabilidade do bar.
  • - Analisar relatórios financeiros e realizar o monitoramento das vendas e despesas do bar, implementando ações corretivas quando necessário.
  • Atendimento ao Cliente:- Garantir um serviço de alta qualidade, assegurando que os clientes sejam atendidos com cortesia e profissionalismo.
  • - Resolver problemas ou reclamações dos clientes de forma rápida e eficiente, assegurando sua satisfação e fidelidade ao estabelecimento.
  • - Fomentar um ambiente acolhedor e agradável no bar, promovendo uma experiência positiva para os clientes.
  • Conformidade com as Regulamentações:- Garantir que todas as operações do bar estejam em conformidade com as regulamentações locais e nacionais relacionadas à venda de bebidas alcoólicas e higiene alimentar.
  • - Promover e implementar práticas seguras e responsáveis no consumo de álcool, em linha com as políticas de responsabilidade social do estabelecimento.
  • **Requisitos**:- Experiência prévia como bartender ou em cargos de supervisão/gerência em bar é essencial.
  • - Conhecimento avançado em mixologia, com habilidades comprovadas na criação de coquetéis e preparação de bebidas de alta qualidade.
  • - Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
  • - Conhecimento em gestão financeira, estoque e controle de custos no setor de bares.
  • - Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão, mantendo a excelência no serviço ao cliente.
  • Tipo de vaga: Tempo IntegralSalário: a partir de R$2.
  • 800,00 por mêsAbility to commute/relocate:- Brasília - DF 70832-520: Reliably commute or planning to relocate before starting work (required)Shift availability:- Day Shift (preferred)- Night Shift (preferred)

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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