Vaga de parceiro

Barman - Manaus / AM

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Esse profissional será responsável por garantir uma experiência única aos clientes, mantendo o alto padrão de qualidade do nosso bar.
  • Responsabilidades Preparar drinks clássicos, autorais e exclusivos , garantindo padronização e qualidade.
  • Desenvolver novas receitas de coquetéis e sugerir inovações no cardápio.
  • Realizar o mise en place do bar, organizando insumos, bebidas, frutas e utensílios.
  • Garantir a correta dosagem dos ingredientes para cada drink, evitando desperdícios.
  • Manter um atendimento de alto nível , interagindo com os clientes e recomendando drinks conforme suas preferências.
  • Conhecer e aplicar técnicas de mixologia moderna , incluindo infusões, espumas, bitters e envelhecimento de coquetéis.
  • Cuidar da higienização e organização do bar , cumprindo as normas de segurança alimentar.
  • Realizar o controle de estoque de bebidas e insumos, informando necessidades de reposição.
  • Trabalhar em equipe com garçons, sommeliers e equipe de cozinha para garantir um serviço fluido e eficiente.
  • Requisitos Ensino médio completo (formação em gastronomia ou cursos de coquetelaria são diferenciais).
  • Experiência mínima de 2 anos como bartender em bares, restaurantes ou casas noturnas.
  • Conhecimento em mixologia, técnicas de preparo de coquetéis e harmonização de bebidas .
  • Habilidade para criação de novos drinks e inovação no cardápio .
  • Conhecimento em controle de estoque e custos de insumos.
  • Noções básicas de higiene e segurança alimentar.
  • Boa comunicação e carisma para lidar com clientes e equipe.
  • Diferenciais (não obrigatórios, mas valorizados) Certificação em coquetelaria ou mixologia.
  • Experiência com drinks especiais (defumados, envelhecidos, moleculares, etc.
  • ).
  • Conhecimento de harmonização de coquetéis com pratos do cardápio.
  • Experiência com bares de alta coquetelaria ou mixologia avançada.
  • #J-18808-Ljbffr

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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