Vaga de parceiro

Auxiliar de Sushiman - Brasília / DF

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Ele ajuda na organização da cozinha, no corte de ingredientes, no preparo de arroz e outros acompanhamentos, além de garantir a limpeza e o bom funcionamento da estação de trabalho.
  • Esse profissional precisa ter um bom conhecimento dos ingredientes e das técnicas básicas da culinária japonesa para apoiar o sushiman com eficiência.
  •   Atividades e Responsabilidades: Preparação de Ingredientes:Cortar e preparar os ingredientes necessários para os sushis, como peixe, frutos do mar, legumes e vegetais.
  • Preparar outros acompanhamentos, como molho de soja, wasabi, gengibre em conserva e outros temperos típicos da culinária japonesa.
  • Organizar os ingredientes de forma adequada, mantendo-os frescos e prontos para uso durante o serviço.
  • Auxílio na Montagem dos Pratos: Ajudar na montagem dos sushis, sushis temaki, sashimis e outros pratos sob a supervisão do sushiman.
  • Auxiliar na preparação de combinações de sushis e pratos para os clientes, garantindo a estética e apresentação dos pratos.
  • Ajudar a organizar os pratos em bandejas e garantir que os pedidos sejam montados com agilidade e precisão.
  • Higiene e Organização da Estação de Trabalho:Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
  • Lavar utensílios, equipamentos e facas, garantindo que estejam sempre em condições adequadas para o uso.
  • Descartar adequadamente os resíduos alimentares e manter a área de trabalho livre de contaminação cruzada.
  • Atendimento e Suporte ao Sushiman: Trabalhar em estreita colaboração com o sushiman, oferecendo suporte durante os períodos de alta demanda.
  • Seguir as orientações do sushiman quanto às técnicas de preparação e apresentação dos pratos, aprendendo com a experiência e desenvolvendo habilidades culinárias.
  • Garantir que todos os pratos sejam preparados rapidamente, sem comprometer a qualidade ou a apresentação.

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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