Vaga de parceiro

Auxiliar de Confeitaria - Rio de Janeiro / RJ

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • As principais atribuições incluem: Pré-preparo e organização: Separar ingredientes e utensílios necessários para as produções.
  • Realizar mise en place conforme orientações da confeiteira responsável.
  • Pesar, medir e preparar massas, recheios e coberturas, sob orientação técnica.
  • Execução e apoio na produção: Auxiliar na montagem de bolos, tortas, brownies, quiches e sobremesas diversas.
  • Auxiliar no preparo de caldas, coberturas e recheios.
  • Finalizar produtos com coberturas, frutas, confeitos e decoração padrão da casa.
  • Controle de qualidade e segurança alimentar: Seguir os procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
  • Verificar a qualidade e validade dos insumos e produtos acabados.
  • Auxiliar na correta identificação e armazenamento dos alimentos.
  • Limpeza e organização: Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e higienizado durante e após a produção.
  • Lavar e higienizar utensílios, equipamentos e bancadas utilizadas.
  • Acompanhamento de estoque: Informar à confeiteira ou coordenação sobre a necessidade de reposição de insumos.
  • Auxiliar no controle de desperdício e aproveitamento de matérias-primas.
  • Apoio à operação da cafeteria: Quando necessário, colaborar com o time da cozinha no preparo de omeletes, saladas e pratos leves.
  • Participar da montagem de vitrines e organização da exposição dos produtos da confeitaria.
  • Requisitos: Escolaridade: Ensino Médio completo.
  • É necessário comprovar conclusão do ensino médio, garantindo habilidades básicas de leitura, escrita e interpretação de instruções de preparo e segurança alimentar.
  • Conhecimento em matemática básica: É essencial ter domínio de operações básicas como adição, subtração, multiplicação, divisão, proporções e frações, para pesar ingredientes, ajustar receitas e controlar porções e rendimentos.
  • Organização e planejamento: Espera-se que o(a) profissional tenha capacidade de manter seu ambiente de trabalho limpo e organizado, além de planejar suas atividades diárias, respeitando prazos de produção e sequência lógica das preparações.
  • Desejável experiência prévia em confeitaria: Ter atuado anteriormente em padarias, confeitarias ou cozinhas de produção de doces é um diferencial.
  • A vivência com montagem de bolos, preparo de massas, recheios e sobremesas será valorizada no processo seletivo.
  • Cidade: Niterói - RJ Remuneração: R$ 2.
  • 000,00 Até R$ 2.
  • 500,00 Seguro de Vida; Vale Transporte; SHALOM, SERVIÇO 10%, VALE CONSUMO #J-18808-Ljbffr

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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