Vaga de parceiro

Atendente De A&B - Blumenau / SC

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • **Carga Horária**44h semanais**Salário**R$ 1.
  • 784,00**Benefícios**Previdência complementar - PREVISC; Seguro de Vida; Auxílio medicamento; Plano de Saúde; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitaçãoe desenvolvimento**Referências bibliográficas**1.
  • Histórico e tipologia dos restaurantes.
  • 2.
  • Organograma funcional, atribuições e responsabilidades da brigada de trabalho.
  • 3.
  • Mobiliário, equipamentos e utensílios de trabalho.
  • 4.
  • Organização do trabalho de restaurante.
  • 5.
  • Tipos de serviço.
  • 6.
  • Tipos de cardápios.
  • 7.
  • Técnicas de serviço.
  • 8.
  • Mise en place.
  • 9.
  • Café da manhã.
  • 10.
  • Room service.
  • 11.
  • Banquetes.
  • 12.
  • Recepção e atendimento ao cliente.
  • 13.
  • Controle de material.
  • 14.
  • Relações interpessoais no trabalho.
  • 15.
  • Preparação de lanche em A&B.
  • 16.
  • Serviço de lanchonete.
  • 17.
  • Ética profissional.
  • 18.
  • Noções de controle higiênico-sanitário na manipulação de alimentos.
  • 19.
  • Serviço de vinhos e bebidas.
  • PACHECO, Aristides de Oliveira.
  • Manual de serviço do Garçom.
  • 3ª Ed.
  • São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 2001.
  • MATARAZZO, Cláudia.
  • Etiqueta sem frescura.
  • 2ª Ed.
  • São Paulo: Editora Melhoramentos, 2005.
  • PACHECO, Aristides de Oliveira.
  • Manual do maître d ´ hotel.
  • 3ª Ed.
  • São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 1999.
  • REAL, Mauro Corte.
  • O ritual do vinho: etiqueta e serviço.
  • 5ª Ed.
  • Porto Alegre: AGE, 2002.
  • SANTOS, José Ivan.
  • Vinhos, o essencial.
  • 7ª Ed.
  • São Paulo: SENAC, 2009.
  • FREUND, FRANCISCO TOMMY.
  • Festas e recepções: Gastronomia, Organização e Cerimonial.
  • 1ª Ed.
  • São Paulo: SENAC, 2002.
  • Sites:**Mais informações**Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiencia

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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