Vaga de parceiro

Analista de Pesquisa e Desenvolvimento - Manaus / AM

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Esse profissional será responsável por pesquisar tendências de mercado, testar ingredientes e processos e garantir que nossos produtos atendam aos padrões de qualidade, sabor e segurança do alimento.
  • Main responsibilitiesDesenvolver e aprimorar produtos, considerando formulação, sabor, textura e valor nutricional; Pesquisar tendências de consumo e inovações no setor de alimentos; Realizar testes laboratoriais e industriais para validação de novas formulações e processos; Trabalhar em conjunto com as áreas de Qualidade e Produção; Acompanhar testes em fábricas e realizar ajustes nos produtos, conforme necessário; Utilizar o sistema do MAPA, PGASIGSIF, para aprovação de rotulagem; Garantir a conformidade com normas regulatórias (ANVISA, MAPA, INMETRO, CDC) e padrões de segurança do alimento, para produtos, embalagens primárias e secundárias; Documentar processos, categorizando linhas de produtos, resultados de análises sensoriais e relatórios de desenvolvimento; Elaborar / Revisar fichas técnicas de matérias-primas, produtos e embalagens; Participar do processo de homologação de novos fornecedores junto ao time de Qualidade.
  • Requirements and skillsFormação superior em Engenharia de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Química, Nutrição ou áreas correlatas; Experiência prévia com desenvolvimento de produtos na indústria alimentícia; Conhecimento em processos industriais, legislação de alimentos e segurança do alimento; Habilidade analítica e criatividade para inovação; Boa comunicação e trabalho em equipe; Disponibilidade para viagens e acompanhamento de processos em todas as unidades industriais.
  • Additional informationExperiência com proteínas (frango, peixe) e laticínios; Conhecimento em ingredientes funcionais e clean label; Experiência com metodologias de análise sensorial.
  • #J-18808-Ljbffr

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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