Vaga de parceiro

Analista de eventos e a b - Brasília / DF

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • Somos acelerados pela incubadora YCombinator do Vale do Silício.
  • Somos uma equipe de mais de 230 pessoas, e milhares de infoprodutores utilizam a Kiwify todos os meses.
  • Sobre a vagaLocal: Home-officePeríodo: De segunda a sexta, das 9h às 18h, com 1h de intervalo.
  • Disponibilidade para viagens nacionais e internacionais e flexibilidade de horários;Benefícios:Auxílio creche para as mãesPlano de saúde nacional (Bradesco)Plano odontológico nacional (Sulamerica)Vale alimentação de R$ 1.
  • 000,00 (Flash benefícios)Wellhub (Gympass)Missão do Cargo:O Especialista em A&B para Eventos é responsável pela criação, avaliação e negociação de opções gastronômicas que elevem a experiência dos participantes, com um foco em qualidade, inovação e harmonização.
  • É necessário profundo conhecimento da culinária internacional, habilidade para interagir diretamente com chefs e fornecedores internacionais, e ser capaz de garantir uma experiência gastronômica de alto padrão para cada evento da Kiwify.
  • O Especialista precisa ser capaz de contornar situações adversas relacionadas a ajustes de cardápio específico para público com restrições ou exigências peculiares, que muitas vezes diferem do cardápio oferecido pelo catering ou chef, sendo capaz de propor e negociar alternativas para apresentar o menu ideal aos nossos convidados.
  • Em momentos de menor demanda em A&B, o Analista de Eventos e A&B auxiliará na organização e execução de outras etapas de produção, colaborando com a equipe para que cada evento seja realizado com excelência.
  • Principais Responsabilidades:Desenvolver e avaliar combinações e menus para eventos, garantindo a melhor experiência gastronômica alinhada ao conceito e público do evento.
  • Coordenar harmonizações de vinhos e bebidas, utilizando seu conhecimento de sommelier para propor opções que complementem os menus.
  • Negociar com buffets de hotéis e fornecedores de catering para definir opções de A&B, buscando sempre a melhor relação custo-benefício.
  • Participar de reuniões e visitas técnicas nacionais e internacionais para definir detalhes gastronômicos com chefs e equipes de cozinha.
  • Calcular ou revisar com precisão as quantidades de alimentos e bebidas, adaptando-se ao número de participantes, budget e às especificidades de cada evento.
  • Manter-se atualizado sobre tendências culinárias globais e apresentar sugestões de inovação para os cardápios dos eventos.
  • Trabalhar em parceria com a equipe de produção para garantir a integração do menu com a temática e o ambiente de cada evento.
  • Requisitos:Graduação em Gastronomia, Eventos, Hotelaria, Nutrição ou áreas relacionadas.
  • Disponibilidade para viagens nacionais e internacionais e flexibilidade de horários.
  • Especialização em Alimentos e Bebidas (A&B) ou curso equivalente.
  • Certificação ou Curso de Sommelier e conhecimento avançado de harmonização de vinhos (obrigatório).
  • Inglês fluente (escrita e conversação) para comunicação com chefs e fornecedores estrangeiros bem como revisão de contratos internacionais.
  • Conhecimento avançado em MS Excel ou Google Sheets para cálculos de quantidades e orçamentos.
  • Capacidade de usar ferramentas de design gráfico básico (como Canva ou Adobe Illustrator) para apresentações de menus e propostas visuais.
  • Experiência prévia em coordenação de menus e negociação com buffets/fornecedores de catering, para eventos de grande porte e também para eventos de alto padrão.
  • Familiaridade com culinária internacional e capacidade de identificar pratos e ingredientes em inglês.
  • Experiência no trabalho com chefs internacionais e compreensão das práticas culinárias globais.
  • Familiaridade com menus adaptados para dietas com restrições, como intolerâncias, alergias e preferências alimentares individuais, garantindo segurança e satisfação para todos os participantes.
  • #J-18808-Ljbffr

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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