Vaga de parceiro

Analista De Controle De Qualidade - São Paulo / SP

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Detalhes da Vaga

  • Escolaridade Não Informado
  • Segmento Não Informado
  • Salário Não Informado
  • Área de AtuaçãoDiversos / Outros

O que você irá fazer

  • - Atuação no recebimento de carne bovina e de frango, farinhas, condimentos e embalagens, realizando acompanhamento de sua chegada, incluindo verificação de temperatura, avaliação de rotulagem e prazo de validade, análises sensoriais e de higiene conforme protocolo sanitário para o processo de recebimento.
  • - Rondas para controle dos produtos na armazenagem, visando qualidade e garantindo a efetividade da APCC.
  • - Execução de controles diários de temperatura de câmaras e das materias primas utilizadas para fabricação dos produtos.
  • - Preenchimento de controle de rastreabilidade de produção, monitoração dos lotes utilizados e da quantidade de cada insumo utilizado para produção.
  • - Inspeção da rotulagem da embalagem primária e da embalagem secundária dos produtos, conforme a rotulagem aprovada pelo orgão fiscalizador.
  • - Controle de potabilidade da água, e verificação da calibração de termômetros e balanças.
  • - Verificação e instrução dos funcionários em relação a higiene pessoal, de equipamentos e do ambiente de produção.
  • - Envio de amostras de produtos para análise microbiológica, swab de mãos e de superficie de equipamentos.
  • - Controle de validade dos produtos acabados e das matérias primas manipuladas- Elaboração de fichas técnicas dos produtos- Acompanhamento do Atendimento ao Cliente, execução de cartas de retratação e supervisão do processo de fabricação para localizar os pontos críticos de controle e a análise de perigos.
  • - Análises qualitativas e sensoriais dos produtos; - Organização dos documentos exigidos pela Vigilancia Sanitária; - Implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação- Vivencia na implantação, treinamento de funcionários e monitoramento da aplicação dos métodos de auto controles como BPF, PPHO e APPCC; - Suporte técnico para produtos de higienização, controle integrado de pragas e análises laboratoriais.
  • Tipo de vaga: Tempo integralSalário: R$1.
  • 515,79 - R$3.
  • 000,00 por mês**Benefícios**:- Cesta básica- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horasTipos de pagamento adicional:- Hora extra

Informações Adicionais

  • Quantidade de Vagas 1
  • Jornada Não Informado
 

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